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最是双向奔赴一年春好处,长江之畔樱花盛放。花开2026“相约春天赏樱花”经贸洽谈活动将于3月30日至4月1日在武汉启幕。荆楚合肥庐阳区北城新闻网这场汇聚50多个国家和地区、樱约2000余名海内外嘉宾的世界盛会,正以开放之姿,长江场的春日向世界递出一张浪漫而务实的畔之约荆楚名片。
活动启幕前夕,双向奔赴长江云新闻走进长江之畔的花开一家楚菜餐厅——水樂棠,与两位港商嘉宾围席而坐。荆楚樱花入馔,樱约鄂港风味交融,世界一场关于情谊与合作的长江场的春日对话,在春日午餐中展开。畔之约
一席樱宴,双向奔赴品出鄂港情深
“今天这桌樱花宴,两位觉得会有哪些惊喜?合肥庐阳区北城新闻网”记者的提问,拉开了席间畅谈的序幕。东方神马集团执行董事胡汶杰笑着预判:“想来少不了藕汤、藕夹这些湖北特色,得和荆楚风物紧紧相连。”

话音刚落,一道道融合樱花意象与楚菜精髓的佳肴次第上桌。樱花柠檬山药造型雅致如慕斯,入口清爽绵密;盐渍樱花武昌鱼,将湖鲜本味与樱花清香巧妙融合;洪湖野藕藕夹外酥里嫩,肉香与藕甜交织,刚上桌便俘获众人味蕾。


“我1994年第一次来武汉,坐绿皮火车抵达汉口站,一出站就被这座城市的‘江湖气’深深打动。”扎根武汉27年的胡汶杰回忆道。在他看来,武汉人干脆务实、“敢为人先”的精神刻在骨子里。“如果用一道菜形容武汉,我会选热干面。热干面代表着武汉人的热情、干脆、面面俱到。”他说,正是这份待人之道,让他每次回武汉都像回家一样自然。
香港资深餐饮人、金宝潮州酒楼董事许汉文同样与武汉渊源颇深。学生时代在青年路求学,万松园的市井小吃至今让他念念不忘。“武汉美食烟火气十足,一条街便能尝遍百般滋味,包容性极强。”被问及当日最爱的菜品时,许汉文夹起藕夹连连点赞:“我已经在琢磨,如何把这道荆楚美味带到香港,让更多人品尝湖北烟火气。”
一桌春味,尝尽两地真心
在现场,话题从餐桌延伸到更广阔的合作空间。许汉文特别提及鄂州花湖国际机场带来的美食变革:“以往从印尼进口燕窝,需耗时一个月。如今依托航空货运,三、五天便能收到新鲜货品,波士顿龙虾也能鲜活平价上桌,时效与成本大幅优化。”在他看来,九省通衢的区位优势,为餐饮发展提供了广阔空间,“武汉汇聚八方食客,口味兼容并蓄,餐饮创新拥有无限可能。”
营商环境之变,是两位港商共同的切身感受。“从1993年父亲来武汉创业,到如今我接力深耕,27年间亲眼见证湖北营商环境的翻天覆地变化。”胡汶杰感慨万千,从前创业需“摸着石头过河”,如今政策明晰、服务贴心,“像‘鄂汇办’这样的政务平台,手机上就能办结诸多事务,效率极高。”
许汉文也对湖北营商环境赞不绝口:“各类证件办理高效顺畅,省去不少繁琐环节。”他注意到,越来越多香港青年投身湖北发展热潮,“有人开茶餐厅,有人钻研创新楚菜。湖北的包容氛围,让年轻人的新奇想法都能落地生根。”

消费活力也吸引了更多港商投资湖北。“湖北集聚着五湖四海的人,创业人群、大学生不断增加,投资武汉大有可为。”许汉文表示,近年来,他在武汉投资建设的潮汕菜馆也在持续创新,“推出的年轻化卤水拼盘,线上热度远超预期,吸引众多年轻消费者打卡。”东方神马集团则从最初的赛马赛事,逐步拓展为集露营、餐饮、马术体验于一体的文旅综合体。“武汉市民喜爱多元休闲体验,我们的马场既能观赏赛事,也能喝咖啡、逛市集,足以满足全家一日休闲需求。”
不仅是樱花和美食在融合,湖北和香港的经贸往来也越来越“你中有我、我中有你”了。数据显示,2025年鄂港双边贸易额增长了32%,香港也是湖北最大的外资来源地之一。
一场相聚,共话发展新机
春日樱花盛放,这不仅是一场文旅盛事,更成为串联经贸合作的重要纽带。谈及对2026“相约春天赏樱花”经贸洽谈活动的期待,胡汶杰表示:“希望赛马产业能达成更多国际合作项目,让武汉赛马文化走向更广阔的世界舞台。”许汉文则期盼搭建鄂港食材供应链桥梁,推动两地美食双向奔赴,“计划聚焦年轻消费群体,在武汉潮流商圈,打造小吃、茶餐厅业态,让咖喱鱼蛋、港式奶茶与湖北风味碰撞出更多新意。”
在许汉文看来,鄂港合作,正像潜江小龙虾与广式虾饺的相遇。“一个热烈红火,一个清雅精致,风格虽不同,却能在交流互鉴中彼此成就、共同成长。”他说。
临别之际,胡汶杰用一句地道武汉话热情推介:“湖北蛮好,快来玩,快来投资,包你来了就不想走!”
长江奔涌,樱风拂面。这桌樱花宴上的温情畅谈,正是鄂港情深、携手共进的鲜活写照。让我们共同期待2026“相约春天赏樱花”经贸洽谈活动盛大启幕,在长江之畔、繁花之下,续写更多开放合作、共赢发展的崭新篇章。
(长江云新闻记者 谢雅静 陶多朵 沈雅洁 易星 杜雅婷 欧阳胜涛)
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